שתף באמצעות

100 הפשטידות של נירה רוסו

נירה רוסו

לרכישה 58.80 ₪ 84.00 ₪

תקציר

פשטידה היא מושג מוכר, אבל חשבתם פעם על כיפות תפוחי אדמה? על פאי פלפלים, על גלילות פיצה או על מוסקה צמחונית בטחינה ומאפה פסטה בכלי חרס? לפניכם הספר שבו תמצאו את כל אלה, והרבה יותר.
מאפה חום וחם מהתנור הוא בסיס מבורך לכל שולחן אירוח ישראלי, ובספרה של נירה רוסו יש הרבה יותר מ-100 דרכים מענגות לחדש גם בתחום זה. הספר מבוסס על טכניקות יצירתיות: עטיפת פשטידות בפלפלים קלויים ובעלי גפן, מילוי בצקי עלים ובצקי פילו, הכנת רוטב נפלא אחד ההופך כל ירק מבושל למאפה שחום ועשיר, והמון פטנטים קטנים ושיטות מהפכניות שיהפכו את הפשטידה שלכם ליצירה שובת לב וחיך.
התצלו... מים הצבעוניים יראו לכם כיצד אמורה יצירה זו להיראות וההסברים הפשוטים והבהירים יבטיחו הצלחה בכל מטבח.

קרא עוד

עוד על הספר

הוצאה לאור: כתר
ז'אנר: בישול ואפיה, בישול
שנת הוצאה: 1994
מספר עמודים: 192 עמ'
סוג כריכה: כריכה קשה

ביקורות הקוראים

(0 דירוגים)